Nuestra historia

Desde 1852

1852 – Los orígenes

La historia de Chocolates Lacasa se inicia en la localidad oscense de Jaca, donde Antonio Lacasa fundó en 1852 un almacén centrado desde el principio en la producción de chocolate.

¿SABÍAS QUÉ?

Los árboles de cacao se cultivan a la sombra, y en tierras bajas, hasta unos 700m.

Es en octubre cuando se lleva a cabo la cosecha principal, y por tanto mayor calidad; y en marzo, la cosecha secundaria. ¿Y qué entendemos por buena cosecha? Mayor % de materia grasa mayor tamaño de los granos de cacao.

Una vaina típica contiene de 30 a 40 granos y cada árbol produce 30 vainas. Se requieren 400 de esos gr para producir unos 450g de cacao.